我国资深食用菌学者贾乾义老师

应邀在张掖第五届绿洲论坛做食用菌产业学述报告告

    由中国科学院，中国农科院、复旦大学、甘肃省人民政府主办，由张掖市人民政府承办的中国张掖第五届绿洲论坛于 2014 年 8 月 19 日隆重开幕。

    绿洲论坛邀请贾乾义老师就张掖食用菌产业发展前景与定位做了学述报告 。
张掖 第五届绿洲论坛

 

 

张掖食用菌产业发展
前景与定位

 

 

贾乾义

2014年8月16日

www.mushroom.name

 

 

 
   Prospects and Orientation of Edible Fungus Industry Development in Zhang ye
主要内容

 

 

      一、张掖食用菌产业发展现状与问题



    二、张掖食用菌产业发展前景



    三、张掖如何发展食用菌产业

 

 
  Prospects and Orientation of Edible Fungus Industry Development in Zhang ye

 

 

一、现状与问题

 

 

  Prospects and Orientation of Edible Fungus Industry Development in Zhang ye
一、张掖食用菌的现状与与问题

 

 

1、规模小工艺落后

2 、产业模式落后

3 、缺乏产业链

4 、没有龙头企业带动

5 、产业抗风险能力弱

 

 
  Prospects and Orientation of Edible Fungus Industry Development in Zhang ye

 

 

 

二、发展前景

 

 

 

 

 
  Prospects and Orientation of Edible Fungus Industry Development in Zhang ye
发展前景

  1. 从消费市场看张掖的食用菌产业

  2. 从新疆的棉籽皮看张掖的食用菌产业

   Prospects and Orientation of Edible Fungus Industry Development in Zhang ye
发展前景

. 草畜

. 制种

. 果蔬

. 轻工原料

  Prospects and Orientation of Edible Fungus Industry Development in Zhang ye
发展前景


4、从气候看食用菌的产业

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发展前景


5 、从水资源看张掖的食用菌产业

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发展前景


6 、从沙产业看张掖的食用菌产业

  Prospects and Orientation of Edible Fungus Industry Development in Zhang ye




三、发展途径




  Prospects and Orientation of Edible Fungus Industry Development in Zhang ye
发展途径


1 、品种定位：双孢菇、香菇

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发展途径


2 、种植季节：黄金时间是夏天

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发展途径


3 、产品定位：鲜菇产品为主，加工产品为辅。

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发展途径


4 、 产业模式：建设机械化菌包厂与培养料发酵厂，公司带农户

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发展途径


5 、工厂化栽培

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发展途径


6 、原料重复高效利用

种完杏鲍菇等的废料可再种草腐菌，最后是非常好的有机肥

  Prospects and Orientation of Edible Fungus Industry Development in Zhang ye
发展途径


7 、建设加工企业

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发展途径


8 、解决市场问题

  Prospects and Orientation of Edible Fungus Industry Development in Zhang ye

 

 

谢谢！

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